1、将适量红豆加温水泡入盆中三小时左右，泡到表皮起皱，用指甲可以掐动就可以了。

2、放入干净、不带油腥的锅里加水大火烧开后，改为小火焖煮一刻钟，煮到红豆用手指可以碾碎的程度就可以了。停火放凉，用勺子将红豆在锅内压碎后，找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入，加盖。

3、将密封好的瓶子放到阴凉处静置，大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白，不用管它，继续发酵，一个月左右基本就可以了。不过，这个过程要视环境温度的高低来决定，温度高时，十几天就可以，温度凉爽，时间就要相对长一些了。

扩展资料

氮素

在植物体内的分布，一般集中于生命活动最活跃的部分。氮素供应的充分与否和植物氮素营养的好坏，在很大程度上影响着植物的生长发育状况。农作物生育的有些阶段，是氮素需要多，氮营养特别重要的阶段，例如禾本科作物的分孽期、穗分化期，棉花的蕾铃期，经济作物的大量生长及经济产品形成期等。

在这些阶段保证正常的氮营养，就能促进生育，增加产量。进入作物体内的氮素，也可能经由可溶性氮的分泌(如水稻叶尖分泌的叶滴)，氮的挥发等方式而损失，这种损失主要发生在作物的顶部，尤其在开花至成熟期。

百度百科-氮肥