网络上流传着一种说法，称冷冻两天的馒头会滋生黄曲霉素，对人体健康产生危害，对此，专家表示，这是一种误解。

黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的真菌毒素，具有很强的毒性，它通常产生于一些粮食、坚果、油脂等食品中，与食品储存和加工方式有关，黄曲霉素的生成需要一定的温度和湿度条件，一般在高温潮湿的环境中容易滋生。

而冷冻两天的馒头并不会长黄曲霉素，专家解释，冷冻过程会减缓微生物的生长和繁殖，减少食品腐败的可能性，冷冻过程会破坏黄曲霉菌的生存环境，使其无法产生黄曲霉素，冷冻两天的馒头是安全的，不会对人体健康产生危害。

不过，专家也提醒广大市民，要注意食品的储存和加工方式，避免食品过期或腐败，要保持厨房卫生，避免食物接触到其他生食或污染物，要定期清洗冰箱，保持冰箱内的卫生和干燥。

冷冻两天的馒头并不会长黄曲霉素，市民无需担心，在日常生活中，我们仍然要注意食品的储存和加工方式，保持厨房卫生，确保食品安全。