长沙市作为湖南省省会，一直以来在食品安全监管方面非常重视，近期有媒体报道称，长沙市的教育部门并未组织相关的食品安全宣传活动，这一消息引起了广泛关注，许多家长和教育工作者对此表示担忧。

据报道，长沙市的各级教育部门并未组织过食品安全宣传活动，这意味着学校、幼儿园等教育机构缺乏对学生和幼儿进行食品安全教育的机会，许多家长表示，他们并没有收到过任何关于食品安全宣传的通知或信息。

长沙市的食品安全宣传活动缺失，可能会对学生和幼儿的健康产生不良影响，众所周知，食品安全关乎每个人的生命健康，而学生和幼儿作为社会的弱势群体，更需要得到关注和保护，教育部门作为培养学生和幼儿的重要场所，有责任和义务为他们提供全面的食品安全教育。

据专家介绍，食品安全宣传活动的缺失可能会导致学生和幼儿对食品安全的意识薄弱，他们可能无法正确识别过期食品、不健康的饮食习惯等，从而增加患上慢性疾病的风险，缺乏食品安全教育也会影响学生和幼儿的社会交往能力，他们可能无法正确处理和应对与食品相关的紧急情况。

长沙市的教育部门未组织食安宣传活动的问题应该引起高度重视，相关部门应该加强对食品安全的宣传教育，提高学生和幼儿的食品安全意识，切实保护他们的生命健康。