首先我觉得你有这个想法很好。但是这个可操作性不是很强。

第一、经营饭店的其经营范围与这个花卉类的不一致，就算是饭店的人愿意代售，工商也要来查的。

第二、就算暂时工商没有及时查到，一般经营饭店的人是不可能懂花卉养护的，所以这个养护的话，还是需要另外专门请养护人员的。

第三、饭店一般人多的时候，自己都忙成一团了，哪有时间有员工来顾你这个花卉呀！

所以众多的情况你是需要考虑周到的，把一些细节也要想到的。这个也不是完全不能操作。

种植花卉如果仅是个人喜好种植不属于非法经营，如果以盈利为目的则属于非法经营。

符合以下任何一条均属非法经营：

未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品。

买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件。

未经国家有关主管部门批准，非法经营证券、期货或者保险业务的。

从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。

经营为目的证件办理方法：

首先到林业部门办理《苗木生产许可证》、《苗木经营许可证》，再到工商局办理相关营业执照。

营业执照需身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，1寸证件照一张。

拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》，需要营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。