1.唐代越窑（其秘色瓷尤为出名，为进贡朝廷的一种特制瓷器，简称“秘瓷”）、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等，都属于青瓷系统。

2.柴窑，中国古代瓷窑。据记载创建于五代后周显德初年（954年）河南郑州（一说开封），为周世宗柴荣的御窑。柴窑至今未发现实物及窑址。周世宗曾御定御窑瓷，“雨过天青云破处，者般颜色作将来”，据此推断，柴窑瓷应为天青釉瓷。

3.影青，远在宋代，它就是景德镇瓷器的主要产品，它的特点是瓷质极薄，釉似白而青，暗雕花纹，内外都可以映见，故有人叫它为影青、隐青或者叫它罩青

这些窑口各有千秋，很难说哪一个最出名

个人浅见，仅供参考